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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  CREMA DE POROS     


   Ingredientes :
 
2 ½ tazas de poro picado
¼ de taza de cebolla finamente, picada
1 ¼ de taza de leche evaporada
2 tazas de caldo de verduras
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
Sal
Pimienta

Crutones:
4 tajadas de pan de molde, sin corteza, en cubitos
2 cucharadas de mantequilla derretida, para los cubitos de pan
Queso rallado, para los cubitos de pan

   Preparación:

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una olla y agregar el poro y la cebolla. Dejar que se cocinen y sazonarlos con sal y pimienta. Cuando estén cocidos agregar la mitad del caldo junto con la mitad de la leche y llevar a hervir unos minutos. Retirar del fuego y dejar entibiar. Licuar todo y colar.

Derretir la cucharada de mantequilla restante en una olla y agregar la harina, moviendo bien hasta cocinar la harina. Incorporar el resto del caldo y la leche, gradualmente, para que no se formen grumos. Llevar a hervir 3 minutos y agregar el poro licuado. Rectificar la sazón y servir.

Crutones:
Derretir la mantequilla y mezclar con los cubitos de pan. Mezclarlos luego con el queso rallado. Colocar en una placa de horno y llevarlas a dorar en el horno.
Servir la crema de poros y colocar cuadraditos de pan encima.

Sugerencias para la lonchera:
Si desea que su crema de poros le sirva para varias oportunidades en la lonchera, envasarla en porciones en recipientes herméticos. Descongelar desde la noche anterior en el refrigerador. Calentar a fuego lento. Las cremas se pueden congelar hasta por 3 meses.
 
      4 – 6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CREMA DE POROS

Desde Miami, USA :
Deliciosa, sencilla y fácil de preparar. Yo la preparé sin la crema y quedó riquísima ... Se las recomiendo.

Desde Miami, USA :
Deliciosa !!!!! La mejor receta para preparar puerros(poros)en crema, se las recomiendo.

Desde Frankfurt, Alemania :   
Una delicia!

Desde México, México :
Preparé la receta y resultó un platillo simplemente exquisito.

Desde Guadalajara, México :
Preparé le receta, pero con caldo de pollo y además se le adicionÓ un chile jalapeño, cocido con el caldo y la calificaron como excelente!
 
 
 
 
 
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