Las + buscadas
 
Papa a la Huancaína
Sudado de Pescado
Pie de manzana clásico
Sopa a la minuta
Pollo al sillao
Crema de queso azul y pecanas
Sancochado
 
 
  Las + compartidas
 
Arroz con pollo
Lasaña de salmón y poro
Sudado de pescado
Pie de manzana clásico
Pastel de choclo
Alfajores de maicena
Picante de camarones
Brownies amelcochados
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Pie de limón clásico
Siempre ha sido mi postre favorito y nunca me cansaré de prepararlo! Grecia
Pastel de alcachofas
Me salió buenísima, a mi esposo y amigos les encantó. Gracias! Paola
Hamburguesa de atún
Para que no le quede crudo, 20 segundos en el microondas y sale todo parejo. Percy
Budín de pan
Buenísima!!! La preparé para venta y a todos les gustó. Siempre me la piden. Natalia
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  ZANGO     


   Ingredientes :
 
½ kilo (1 lb 2 oz) de trigo pelado
1 bola de chancaca clara
2 rajas de canela
1 cucharada de clavo de olor
1 taza de azúcar
1 naranja de jugo
1 tarro (1 ¾ de taza) de leche evaporada
150 g de pasas
100 g de almendras
100 g de mantequilla
1 cucharada de canela en polvo

   Preparación:

Tostar el trigo y molerlo en un procesador o molinillo. Poner a hervir durante 30 minutos la chancaca rallada con el clavo, la canela, el jugo de naranja y la cáscara de naranja, así como una taza y media de agua. Colar.

Agregar la leche, el azúcar, una pizca de sal, la mantequilla, las pasas, las almendras y el trigo, moviendo hasta que esté cocido. Verter en una fuente y espolvorear con canela, marcar rombos y adornar con almendras laminadas.

Postre del departamento de Arequipa
Receta del Libro Pastelería Peruana de la Sra. Gloria Hinostroza Clausen de Molina
Editado por la Escuela Profesional de Turismo y Hotelería de la Universidad de San Martín de Porres
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ZANGO

Desde Piura, Perú :   
Es muy buena, sabor exquisito y además es comida peruana. Es muy nutritiva y lo recomiendo a otros países.

Desde Piura, Perú :   
Yo digo que es delicioso, es comida de la sierra y que toda persona debe comerlo. ¡Gracias!
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte