Colocar las alcachofas, el queso parmesano y la cebolla picada en un recipiente. Agregar mayonesa hasta formar una crema espesa.
Untar una capa de la crema encima de las tajadas de pan baguette.
Acomodar las bruschettas en una bandeja de horno y llevar a dorar al horno hasta que la crema se caliente y se empiece a dorar, aproximadamente 2 minutos.