FONDUE DE CHOCOLATE A LA NARANJA

FONDUE DE CHOCOLATE A LA NARANJA

Ingredientes :

½ taza + 2 cucharadas de crema de leche

1 ½ cucharada de jugo fresco de naranja

170 g (6 onzas) de chocolate semi dulce (bitter), picado o rallado

½ cucharada de ralladura de naranja

½ cucharadita de licor de naranja (opcional)

Trozos de bizcocho, fresas, peras en gajos, manzanas

Preparación:

Calentar la crema con el jugo de naranja en una olla a fuego medio hasta que comience a burbujear en los bordes. Retirar del fuego y agregar inmediatamente batiendo: el chocolate, la ralladura de naranja y el licor hasta que quede una crema suave. Colocar en una olla de fondue (si se tiene) sobre un calor muy bajo. Colocar las frutas alrededor lo mismo que los trozos de bizcocho. Si no se tuviera la olla, colocar en un recipiente. Acomodar las frutas de la misma manera y calentar ligeramente una vez que comience a enfriarse.

2 personas

30 minutos