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  MARACUYA SOUR     


   Ingredientes :
 
2 onzas (4 cucharadas) de pisco puro
1 onza (2 cucharadas) de jarabe de goma
1 onza (2 cucharadas) de jugo de maracuyá
Clara de huevo
5 cubos de hielo

   Preparación:

Colocar el pisco, jarabe de goma, jugo de maracuyá, clara de huevo y los cubos de hielo en una licuadora. Licuar 30 a 35 segundos y servir en copa fría.

 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MARACUYA SOUR

Desde Lima, Perú :   
Maracuyá sour es encontrar el aroma y el degustar es encontrar la presencia de maracuyá y no del pisco con tanta fuerza. Ponle 3 a 4 oz de maracuyá licuada, sin pepa, solo esencia y verás.

Desde Lima, Perú :   
Verter el maracuyá en un colador y presionar con una cuchara para obtener el zumo y dejar las pepas. Yo prefiero 3 oz de pisco, 2 oz zumo de maracuyá, 1.5 oz jarabe de goma, hielo y clara de huevo.

Desde Arequipa, Perú :
Propongo una combinación simplemente espectacular! Usar media onza menos de Pisco y agregarle media onza de Kahlúa, no se arrepentirán y cuenten si les gustó.
 
 
 
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