SOPA SECA FACIL

SOPA SECA FACIL

Ingredientes :

1 k de fideos gruesos, cocidos al dente

2 cucharadas de aceite

2 cucharadas de mantequilla

3 tomates, pelados, sin semillas y picado

11/2 cucharadita de sazonador

1 cucharada de pimentón o páprika

3 dientes de ajo molidos

Sal

Pimienta

Preparación:

Calentar aceite con la mantequilla en una olla y freír los ajos. Agregar los tomates, el pimentón y el sazonador y cocinar. Sazonar con sal y pimientas.

Una vez que el aderezo esté listo agregar los fideos y mezclar.

Servir caliente.

6 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
SOPA SECA FACIL

Desde Lima, Perú :

Sopa Seca son los fideos que se preparan con la salsa del asado. Es un plato del día siguiente, por lo que a la receta le faltaría carne y las finas hierbas del asado.

Desde Chincha, Ica, Perú :

Los ingredientes principales son albahaca y achiote (no lleva zanahoria, ningún otro tipo de sazonador).

Desde London, England :

Me hizo recordar el tiempo que estuve interna en un colegio de religiosas donde lo pasé tan bien. La mayoria de monjas eran italianas y este plato es muy de ellas. Gracias.