SOPA DE CHICHA MORADA

SOPA DE CHICHA MORADA

Ingredientes :

6 tazas de chicha morada sin azúcar

2 1/2 cucharadas de harina de camote

4 1/2 cucharadas de azúcar

3 1/2 cucharadas de jugo de limón

24 uvas sin pepa, peladas

Preparación:

Deshacer la harina de camote en 1/2 taza de la chicha morada. Colocar en una olla junto con el resto de la chicha y llevar a hervir por unos minutos, moviendo constantemente.
Agregar el azúcar y el jugo de limón. Remover y enfriar.
Servir fría con 6 uvas en cada plato y 2 adoquines de hielo.

4 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
SOPA DE CHICHA MORADA

Desde Lima, Perú :

Esto sí que es una novedad. Me animé a prepararla y todos quedaron encantados con este sabor tan especial.