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  PAVITA TROZADA A LA COCA COLA     


   Ingredientes :
 
1 (2 lb 4 oz) kilo de pavita trozada
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de aceite
1 diente de ajo, triturado
1 cebolla, finamente picada
1 pimiento, pelado, sin semillas ni venas, picado
100 g (3 ½ oz) de tocino, picado
100 g (3 ½ oz) de pasas
2 tazas de Coca Cola
Sal
Pimienta
2 zanahorias pequeñas cortadas en tajadas

   Preparación:

Calentar la mantequilla con el aceite y agregar la cebolla picada, el pimiento picado y la zanahoria en tajadas. Freír unos minutos y agregar el ajo. Mezclar bien y dorar. Agregar el tocino picado y freírlo ligeramente.

Incorporar los trozos de pavita con las pasas y la Coca Cola. Llevar a hervir y bajar el fuego. Cocinar hasta que la pavita esté tierna. Servir con puré de papa, arroz blanco y /o ensalada.
Opción: Si se desea un plato más ligero emplear Coca Cola diet.

Sugerencia para la lonchera:
Una vez preparada la pavita dividir en porciones y envasar en recipientes herméticos. Retirar del congelador la noche anterior y pasarlo a la refrigeradora. Calentar al día siguiente y colocarlo en un termo.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PAVITA TROZADA A LA COCA COLA

Desde Lima, Perú :
Muy fácil de preparar y muy rico...se las recomiendo.

Desde Lima, Perú :
Es buena y rápida me salvó el dia ,)

Desde Lima, Perú :
La hice con pavita... no tenía pimiento así que le puse ají amarillo picado, muy bien.
 
 
 
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