¿Buscas recetas light?   Aquí la mejor
  selección de pescados
 
Filete atún al balsámico
Filete de trucha con salsa de crema agria pepinillo
Filetes pescado con salsa picante de perejil
Lenguado horneado con salsa provenzal
Pescado a lo capri
Pescado en salsa de alcachofa
 
 
  Las + compartidas
 
Pastel de papas gratinado
Crocante de lúcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de res
Tamalitos verdes
Galletas de mantequilla y azúcar
Mazamorra morada
 
 
  ¿Buscas recetas light?   Aquí la mejor
  selección de pescados
 
Filete atún al balsámico
Filete de trucha con salsa de crema agria pepinillo
Filetes pescado con salsa picante de perejil
Lenguado horneado con salsa provenzal
Pescado a lo Capri
Pescado en salsa de alcachofa
 
 
  Las + compartidas
 
Pastel de papas gratinado
Crocante de lúcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de res
Tamalitos verdes
Galletas de mantequilla y azúcar
Mazamorra morada
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Cabrito a la Norteña
Ya la preparé 2 veces y súper! Gracias, no tenía la menor idea de cómo hacer un cabrito pero fue sencillo y delicioso! Ana, desde Lima, Perú
Pastel de choclo dulce
La receta es buena pero le cambiaría la sémola por kiwicha, es todo, sale más nutritiva. Mercedes, desde Cusco, Perú
Crema de atún para untar
Riquisisísima, acompañada de galletas de soda, buenísima. César, desde Tampa, Florida, USA
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  ENSALADA DE DURAZNOS, MELON Y FRESAS CON MIEL A LA NARANJA     


   Ingredientes :
 
4 tazas de melón, cortado en dados o en bolitas
3 duraznos o nectarinas grandes, sin la pepa, cortados en tajadas delgadas
3 tazas de fresas, limpias, sin hojas y partidas en 4
2 naranjas de comer, grandes
2 tazas de agua
1/3 de taza de miel de abeja
4 anís estrella
1 rama de canela
1 rama de vainilla, partida por mitad longitudinalmente ó 1 cucharadita de extracto de vainilla
Cáscara de naranja

   Preparación:

Pelar las naranjas con el pelador de papas procurando sacar sólo la cáscara sin la membrana blanca. En caso de que no se pueda, retirar la membrana blanca de la cáscara. Cortar en tiras delgadas.

Mezclar 2 tazas de agua con la miel, el anís estrella y la canela en una olla. Sacar las semillas de la rama de vainilla y agregar la rama. Llevar a hervir, moviendo hasta que se disuelva la miel.

Bajar la temperatura a media y continuar cocinando hasta que la mezcla se reduzca a 1 ½ taza, aproximadamente 8 a 10 minutos. Retirar del fuego y agregar las cáscara de naranja. Enfriar y colar. Se puede preparar la víspera. Refrigerar.

Mezclar el melón con los duraznos y las fresas en un recipiente grande. Agregar la miel y mezclar. Tapar y refrigerar de 5 a 6 horas.

Nota: La miel debe mezclarse con la ensalada hasta 7 horas antes de servir para que la fruta no se ablande.
Servir la ensalada en dulceras individuales. Decorar con la cáscara de naranja.
 
      8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ENSALADA DE DURAZNOS, MELON Y FRESAS CON MIEL A LA NARANJA

Desde Lima, Perú :
Rica, muy rica y todos los ingredientes se encuentran a la mano. Vale la pena tomarse el tiempo de prepararla. Buen provecho!
 
 
 
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Libro 200 recetas Secretos y tips
  Glosario  
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte