HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN

HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN

Ingredientes :

2 latas de atún de 180 g cada una, escurrido y desmenuzado (o pescado cocido, desmenuzado)

½ taza de migas de pan fresco

2 huevos grandes, ligeramente batidos

½ taza de cebolla, finamente picada

1 cucharadita de ajo molido

¼ de taza de apio, finamente picado (opcional)

1 cucharada de pimiento rojo, finamente picado (opcional)

1 cucharada de jugo de limón, aproximadamente

Pan rallado, la cantidad necesaria

Sal

Pimienta

Aceite para freír

Preparación:

Mezclar el atún, las migas y los huevos en un recipiente. Agregar la cebolla, pimiento, apio, ajo, jugo de limón, sal y pimienta y mezclar nuevamente. Formar 4 hamburguesas y pasarlas por pan rallado.

Calentar el aceite en una sartén y una vez caliente, freír las hamburguesas hasta que estén doradas. Darles vuelta y freír por el otro lado hasta que se doren.

4 personas

25 minutos

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
HAMBURGUESA DE PESCADO O ATÚN

Desde Oakville, Canadá :

Hoy la preparé como sorpresa a mi esposa y le encantó. Lo que si es que lo hice en un grill panini y salió excelente, con arroz y una ensalada a la peruana, mejor aun. Gracias.