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  CHUPE DE ATUN     


   Ingredientes :
 
2 latas de atún
1/2 cebolla en cuadritos
1 pomarola
1/2 taza de arverjitas
1/2 taza de choclo desgranado
1/2 taza de zanahoria en cuadritos
Sal
Pimienta al gusto
Ajo
1 litro agua
Leche (opcional)

   Preparación:

Freir la cebolla, agregar el ajo y la salsa pomarola. Luego agregar el atún, revolver y adicionar el agua y las verduras. Agregar sal y pimienta. Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar hasta que las verduras estén listas. Si se desea, echar un chorrito de leche. Comentarios: si se desea, se puede agregar caldo de pescado y hierba buena, también se puede agregar un poco de arroz.

Receta de Claudia Orejuela Vega, finalista del Concurso de Recetas Economicas
 
      3 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CHUPE DE ATUN

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