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  Evaluaciones
  recientes
Cabrito a la Norteña
Ya la preparé 2 veces y súper! Gracias, no tenía la menor idea de cómo hacer un cabrito pero fue sencillo y delicioso! Ana, desde Lima, Perú
Pastel de choclo dulce
La receta es buena pero le cambiaría la sémola por kiwicha, es todo, sale más nutritiva. Mercedes, desde Cusco, Perú
Crema de atún para untar
Riquisisísima, acompañada de galletas de soda, buenísima. César, desde Tampa, Florida, USA
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  QUESO MARINADO EN ACEITE DE OLIVA Y HIERBAS     


   Ingredientes :
 
1 taza de aceite de oliva extra virgen (puede ser más)
3 ramas de tomillo
2 ramas de 6 –a 7 cm (4 pulgadas) de romero
1 ají panca, seco, sin semillas, cortado en 4
250 g (1/2 lb de queso fresco, Edam, Gouda o Manchego, sin corteza cortado en dados de 1 ½ - 2 cm (1/2 – 1 pulgada)

   Preparación:

Calentar el aceite de oliva con el tomillo, el romero y el ají a fuego medio hasta que el aceite esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Retirar del fuego y dejar que enfríe completamente a temperatura de ambiente.
Colocar los dados de queso Manchego en un recipiente de cerámica y verter la preparación del aceite encima. Añadir más aceite para cubrir, si fuese necesario. Tapar y refrigerar mínimo 4 horas y hasta 3 días.
Antes de servir sacar del refrigerador para que el aceite regrese a la temperatura del ambiente.
Para servir, verter todo en un recipiente. Usar mondadientes o tenedores para servirse.
 
      8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

QUESO MARINADO EN ACEITE DE OLIVA Y HIERBAS

Desde Lima, Perú :
Muy fácil y delicioso. Yo lo preparé con queso fresco pero pienso tratar con otros quesos como dice la receta.
 
 
 
 
 
 
 
 
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