Las + buscadas
 
Pie de limón clásico
Pie de manzana clásico
Locro de zapallo
Caigua rellena
Coctel de algarrobina
Chupe de camarones
Carpaccio de pulpo al limón y oliva
Pollo al sillao
Hongos Portobello con vinagreta balsámica
 
 
  Las + compartidas
 
Filete de pechuga de pollo al teriyaki con verduras salteadas
Tostadas a la Francesa
Lomo con costra de especias con jugo saltado
Bizcochuelo esponjoso
Fudge – Manjarblanco de chocolate
Causa rellena de palta y langostinos con salsa de maracuyá
Pavo asado a la sidra con salsa de manzana
Brochetas vegetarianas
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Locro de zapallo
Muy fácil de hacer y delicioso!
Sara
Torta de chocolate Wendy
Yanuq siempre me salva de TODAS. Muy bien explicado, medidas precisas e ingredientes
conocidos. Esta tortita me salió a pedir de boca
Alelangel
Crocante de Manzana
Sin palabras…. solo Delicioso!
Pastel de acelgas
Muy buena receta, es la primera vez que la preparo y quedó excelente, tanto la masa como el relleno. Luz
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  MILHOJAS DE TOMATES RELLENOS DE ATUN     


   Ingredientes :
 
2 latas de filete o sólido de atún, escurrido y desmenuzado
6 tomates para ensalada, grandes, redondos, pelados (1 tomate por persona)
1 cucharadita de ajo, triturado
Hojas de albahaca
¼ - 1/3 de taza de caldo de pollo
1 taza de mayonesa espesa
1 cucharada de ketchup
Tabasco
Salsa Inglesa
Hojas de culantro, finamente picado
Sal
Pimienta

   Preparación:

Hacer una cruz con un cuchillo en la parte inferior de cada tomate. Pasar los tomates por agua hirviendo 15 segundos y retirarlos. Dejar enfriar y pelarlos. Cortar horizontalmente cada tomate en 3 ó 4 tajadas del mismo grosor. Reservar.

Mezclar el atún desmenuzado con la cantidad necesaria de mayonesa, sal, pimienta, Tabasco y Salsa Inglesa.

Para armar los milhojas, colocar una rebanada de tomate en el plato y cubrir con un poco del relleno del atún y hojas de albahaca. Colocar otra capa de tomate, mezcla del atún y hojas de albahaca. Repetir hasta terminar con todos los tomates. Colocar unas hojas de albahaca encima de cada tomate.

En un recipiente mezclar el resto de la mayonesa con el caldo para preparar la salsa. Agregar el culantro picado y mezclar. Rectificar la sazón.

Servir los tomates con esta salsa.
Acompañar con hojas de lechuga y si se desea, con tajadas de palta.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

MILHOJAS DE TOMATES RELLENOS DE ATUN

Desde Madrid, España :
Me ha gustado mucho la receta, muy nutritiva y bien presentada, para lucirse!
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte