En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...
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  SALSA DE ATÚN PARA ENTREMESES     


   Ingredientes :
 
1 lata de 210 g (8 oz) de filete de atún
1 taza de tomate, pelado y sin semillas, finamente picado
½ taza de pimiento, sin semillas y venas, finamente picado
½ taza de cebolla china, finamente picada
1 cucharadita de kion o jengibre fresco rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta

   Preparación:

Mezclar todo bien y colocarlo en un molde pequeño.

Servir con galletas de soda o tostadas pequeñas.
 
        Rinde 1 ½ taza
       
   
 
 
 
 
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