En el idioma de los antiguos peruanos
yanuq
significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...
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SALSA DE ATÚN PARA ENTREMESES
Ingredientes :
1 lata de 210 g (8 oz) de filete de atún
1 taza de tomate, pelado y sin semillas, finamente picado
½ taza de
pimiento
, sin semillas y venas, finamente picado
½ taza de cebolla china, finamente picada
1 cucharadita de kion o jengibre fresco rallado
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación:
Mezclar todo bien y colocarlo en un molde pequeño.
Servir con galletas de soda o tostadas pequeñas.
Rinde 1 ½ taza
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