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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  CREMA DE ZAPALLO     


   Ingredientes :
 
1 k (2.4 lb) de zapallo macre, pelado y cortado en cubos
1 k de papa amarilla, pelada
1 lata (1 ¾ taza) de leche evaporada
100 g (3 ½ oz) de queso, cortado en trozos pequeños
3 huevos
2 – 3 cucharadas de mantequilla
Ajo molido, al gusto
Orégano molido
Sal
Tajadas de pan, cortadas en cuadritos y tostadas
5 tazas de agua

   Preparación:

En una olla con agua colocar el zapallo y la papa amarilla y llevar a hervir hasta que estén cocidos. Licuar todo con el agua cuando aún esté caliente. Una vez licuado, vaciarlo en un recipiente. Reservar.
En otra olla, derretir la mantequilla y agregar el ajo molido y dejar que se dore. Agregar el zapallo y la papa que se licuó y llevar a hervir. Agregar la leche y sazonar con sal al gusto. Llevar a hervir. Hacer un hueco pequeño en la base de cada huevo y agregarlos a la crema de uno en uno, moviendo. Agregar el queso, dar un hervor y el orégano molido.
Servir. Acompañar, si se desea, con pan tostado en dados.
Sugerencia: Si se nota que al cocinar las papas con el zapallo, la mezcla resulta muy aguada, separar un poco y diluir 2 – 3 cucharadas de harina y continuar con el procedimiento.
 
      8 - 10 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CREMA DE ZAPALLO

Desde Arequipa, Perú :
La he preparado apenas recibí la receta. Yo le puse queso fresco y quedo muy rica, la recomiendo.

Desde Huacho, Perú :   
Super bueno! Gracias.

Desde Lima, Perú :
Nos gustó mucho! Siempre me guio de ustedes un poco, les mando un beso gigante. Leyla

Desde Lima, Perú :
Muy buena la receta siempre los visito para ayudarme un poco las cosas que olvido.

Desde Piura, Perú :   
Pueden agregar medio tallo de apio y orégano al licuar. Queda también excelente, le dá mas gusto sin necesidad de agregarle leche y queso.

Desde Lima, Perú :   
Se puede agregar un poquito de cebolla picada al momento de freir los ajos. Queda muy bien con ese adicional.

Desde Nantes, Francia :
La preparo por 2da vez, me salió... FABULOSA!!! Es verdad que la cebolla le da EL toque especial. Se han convertido en mi BIBLIA!!

Desde Lima, Perú :
Para el frío esta receta está buenaza, gracias.

Desde Cusco, Perú :
Gracias a esta receta en mi casa comen muy rico!

Desde Santiago, Chile :
Muy rica! Le agregué un poquito de apio y cebolla, y quedó espectacular. Cremosa, buena consistencia y sabor.

Desde Lima, Perú :
Estaba delicioso, pero la verdad no me encantó, me fascinó!

Desde Lima, Perú :
A la receta le añadí choclitos desgranados cocidos y lo disfrutó mucho mi familia..!! Sobre todo mis hijos.

Desde Chiclayo, Perú :
Buenísima y práctica receta.
 
 
 
 
 
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