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  Evaluaciones
  recientes
Cabrito a la Norteña
Ya la preparé 2 veces y súper! Gracias, no tenía la menor idea de cómo hacer un cabrito pero fue sencillo y delicioso! Ana, desde Lima, Perú
Pastel de choclo dulce
La receta es buena pero le cambiaría la sémola por kiwicha, es todo, sale más nutritiva. Mercedes, desde Cusco, Perú
Crema de atún para untar
Riquisisísima, acompañada de galletas de soda, buenísima. César, desde Tampa, Florida, USA
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  ESTOFADO DE ZAPALLITOS CON CARNE     


   Ingredientes :
 
120 g de carne de lomo o carne magra
Aceite vegetal, cantidad mínima o aceite en spray
2 tazas de zapallitos italianos o calabacines, cortados en cuadritos
1/2 cebolla, finamente picada
1 tomate, pelado, sin semilla y picado
½ cucharadita de páprika o pimentón en polvo
Ajo molido
Sal
Pimienta
Comino

   Preparación:

Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne, previamente sazonada con sal y pimienta y comino al gusto. Retirar la carne y reservar.
Agregar a la misma sartén el ajo, la cebolla, el tomate y el pimento y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar la carne junto con los zapallitos y mezclar. Dejar cocinar, tapado, por 15 minutos, aproximadamente. Hay que tener cuidado de no cocinarlo demasiado.
Servir
 
     
     
 
 
 
 
 
 
 
 
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