BROCHETAS DE CARNE

BROCHETAS DE CARNE

Ingredientes :

150 g de carne de res, sin grasa o de ternera, cortada en trozos pequeños

5 champiñones, limpios

1 cebolla, cortada en trozos pequeños

Pimiento verde, finamente picado

Aceite vegetal, lo mínimo o aceite spray de dieta

Pimienta

Sal

1 diente de ajo, finamente picado

Tomillo, finamente picado

1 cucharadita de mantequilla

Preparación:

Macerar la carne con el aceite, sal y pimienta. Ensartar la carne en los palitos alternándola con la verdura. Colocarla sobre la plancha dándole vuelta hasta que estén dorados y tiernos.

Mezclar la mantequilla con sal, tomillo, pimienta y ajo, todo finamente picado. Colocar en el plato y servir la brocheta encima.