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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  CHICHARRON DE PESCADO     


   Ingredientes :
 
1 k (2.2 lb) de pescado
2 limones
2 huevos
½ taza de harina
½ taza de maicena
Aceite
Perejil
Sal
Pimienta

   Preparación:

Limpiar bien el pescado y quitarle las espinas y la piel. Cortar en trozos de 2 a 3 cm. y sazonar con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.

Mezclar la harina con la maicena y cubrir los trozos de pescado con esta mezcla. Pasar luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.

Freír en abundante aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados. Escurrir bien conforme se van retirando y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Servir con Salsa Tártara y colocar 1 limón partido en 4 al costado.

Salsa Tártara:

Preparar 1 mayonesa básica bien sazonada y agregarle perejil, pepinillo, alcaparras y cebollita china finamente picados.

4 a 6 personas
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CHICHARRON DE PESCADO

Desde Lima, Perú :
Pucha, ta chevere, justo pa semana santa, aunque me provoca un pollo a la brasa, jaja!

Desde Moquegua, Perú :
La receta está excelente. Me gustó mucho porque por primera vez la preparo. Al que la escribió muchas felicitaciones.

Desde Lima, Perú :
Una muy buena opción para estas fiestas santas. Felicitaciones, acertaron OK. Leo

Desde Lima, Perú :
Muy buena, me gusta.

Desde Chihuahua, Mexico :
Riquísima y fácil de preparar.

Desde Trujillo, Perú :   
En mi casa les pareció muy rica. Aprendí aquí con la receta. No sabía prepararla, ahora de nuevo la voy a volver a preparar. Muchas gracias.

Desde Zürich, Suiza :
Esta buenísima, ya la preparé y la voy a preparar ahora para viernes santo!!

Desde Amsterdam, Holland :
Muy fácil y lo mejor, riquísima!! La volveré a hacer.

Desde Münich, Alemania :
Simplemente delicioso, la comida peruana es la mejor.

Desde Lima, Perú :
Ante todo agradecer por su receta. Yo no soy un experto en cocina pero me gusta preparar algunas cosas y su receta me ayudó mucho. Gracias y suerte.

Desde New Brunswick, USA :
A mí me gusta mucho el pescado y esta receta está sensacional, excelente.

Desde Arequipa, Perú :   
uhmm.... Bueno, la salsa tártara no lleva cebolla encurtida y pepinillo encurtido?? ....

Desde Sevilla , España :
Es mi plato preferido, está muy bueno.

Desde Chimbote, Perú :
Lo máximo, pescado blanco es mejor !!

Desde Salvador, Brasil :
Plato típico de la ciudad de Trancas.
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