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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  ARROZ CHAUFA DE MARISCOS     


   Ingredientes :
 
4 tazas de arroz blanco cocido
3 huevos, ligeramente batidos
3 cucharadas de aceite
120 g (4 oz) de calamares, cocidos y picados
120 g (4 oz) de langostinos enteros, pelados y cocidos
12 conchas de abanico, sin coral, ligeramente salteadas en aceite
100 g (4 oz) de pulpo, cocido y picado
4 tallos de cebolla china picada (parte verde)
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
1 cucharada de sillao claro
½ cucharadita de kion o jengibre fresco, molido
1 cucharadita de ajo fresco, molido
1 cucharadita de pasta de tomate
1 cucharadita de azúcar
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar en el wok o sartén 1 cucharada de aceite a fuego medio y echar los huevos, ladeando la sartén para que se extiendan por la superficie. Cocinar hasta que se cuajen y la parte de abajo de la tortilla esté ligeramente dorada. Retirar la tortilla de la sartén y cortar en trozos medianos. Escurrir bien todo el líquido de los mariscos.

Calentar el aceite restante en el wok y una vez caliente, freír el ajo con el kion y el arroz. Agregar la tortilla, los calamares, las conchitas, el pulpo, la pasta de tomate y el sillao. Saltear moviendo por 3 minutos, aproximadamente. Sazonar luego con sal y pimienta y agregar la cebolla china picada. Mover, agregar el aceite de ajonjolí y mezclar.
Servir caliente.
 
      6 – 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ARROZ CHAUFA DE MARISCOS

Desde Tumbes, Perú :
Es buenísima comida y a todos les gusta.
 
 
 
 
 
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