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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  CACHANGAS     


   Ingredientes :
 
1 k de harina preparada
4 huevos
½ cucharadita de levadura
Sal
Pizca de azúcar
Aceite para freír

   Preparación:

Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar las yemas y seguir batiendo hasta que se mezcle todo. Separar.
Mezclar la sal (al gusto) con la pizca de azúcar en un recipiente. Agregar luego la harina y la levadura. Mezclar bien todo.
Agregar esta mezcla a los huevos batidos. Mezclar hasta que se forme una masa consistente.

Poner un poco de harina en las manos, para que la masa no se pegue. Dividir la masa y hacer bollitos del tamaño de un limón. Colocarlos en una placa de horno y reposar durante 2 horas tapado. Estirar los bollitos con la mano o con el rodillo formando tortillas delgadas.

Calentar aceite en una sartén (que esté caliente, pero no humeante, para evitar que se quemen) y freír las cachangas por los dos lados. Servir con miel, leche condensada, mermelada o solas.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CACHANGAS

Desde Lima, Peru :
Espectacular, al fin podré preparar este manjar que comia en Trujillo cuando era niña.

Desde Santiago de Chile, Chile :
Por fin! Esta delicia la preparaba mi mamá y no sabía cómo prepararla. Acá preparan la sopaipilla que es con zapallo, pero yo anhelo comer las cachangas.

Desde Lima, Perú :
Queridos amigos de YANUQ: probé la receta de la Cachanga, salíó excelente. Siempre las voy a preparar como antojito. A todos, un abrazo de oso!

Desde Charleroi, Bélgica :
Buenísima la receta. Al fin pude hacer las ricas cachangas que comía en mi querido Chiclayo, gracias yanuq!!!!!

Desde Flemington,, USA :
Excelente!!! Como si estuviera en Huanchaco.

Desde Madrid, España :
Estaba pensando en comer unas ricas cachangas, pero no tenía idea de como prepararlas. Muchísimas gracias, voy a poner manos a la obra.

Desde Freiburg, Deutschland :
Buenísimo, al fin podré preparar lo que no hay acá en Alemania. El postre que mi madre querida me dió desde que era niña en mi querido Perú. Te extrañooooo, snifffff!

Desde Arica, Chile :
Porfinnn! Yo las conocía como sopaipilla, lo cual es otra receta, y mi casera de Perú no me quiso dar la receta. Ahora podré regalonear a los mios... gracias por compartir la receta.

Desde Lima, Perú :
Excelente receta. Preparé las cachangas y fueron un éxito. A mi familia le encantó!!

Desde Chiclayo, Perú :   
Pero si las cachangas se hacen con queso!

Desde San José, Costa Rica :   
Agregarle 2 tazas de agua y 1/8 de taza de aceite para que la masa salga bien.

Desde Lima, Perú :
Gracias, estuvo muy rico, delicioso y la volveré a preparar.

Desde Lima, Perú :
Buenísima, gracias. Por fin encontré estas recetas, porque todas son super buenisísimas, gracias, muchas gracias.

Desde Trujillo, Perú :
mmm... que rico, me encanto comerlas. Gracias

Desde Lima , Perú :
Yo las preparo con harina sin preparar, sin huevos. Mezclo la harina con agua con sal, la amaso, a freir y a comer! Receta Trujillana.
Ver más evaluaciones: 1 2
 
 
 
 
 
 
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