Para el fondo del molde:
Engrasar y enharinar un molde redondo, de 23 cm (9 pulgadas).
Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar rubia. Esparcir en forma pareja en el fondo del molde. Esparcir encima las nueces picadas y acomodar encima las rodajas de plátano. Reservar.

Bizcocho de Plátano:
Licuar el puré de plátanos, la leche y el jugo de limón.
Batir la mantequilla y añadirle el azúcar. Batir hasta que esté cremoso. Añadir los huevos, uno por uno.
Agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de soda, alternando con la mezcla del plátano.
Verter la mezcla del bizcocho en el molde ya preparado.
Llevar al horno de 350 °F (180 °C) durante 40 a 45 minutos.
Probar hasta que al introducir un palito de diente salga seco.
Retirar del horno y desmoldar cuidadosamente sobre un plato o fuente redonda, golpeando ligeramente el molde para que se desprenda la mezcla de caramelo y plátano.
Si se quedaran pegados algunas partes, desprenderlas cuidadosamente con una espátula y colocarlo encima del bizcocho.
Servir tibio de preferencia y si se desea, acompañar con helados.