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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  FILETE DE PECHUGA DE POLLO AL TERIYAKI CON VERDURAS SALTEADAS     


   Ingredientes :
 
3 cucharadas de caldo de pollo (bajo de sal)
2 cucharadas de vino blanco seco
1 cucharada de azúcar rubia
1 cucharada de ajo, molido o triturado
1 cucharada de kion o jengibre fresco, picado
1 cucharada de sillao o salsa de soya, aproximadamente
1 cucharadita de vinagre balsámico
Gotas de jugo de limón
2 filetes de pechuga de pollo, deshuesados y sin piel
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de brócoli cortado en ramitos
½ taza de pimiento rojo, sin semillas ni venas, picado en dados
½ taza de champiñones, cortados en tajadas
½ ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, picado
½ taza de cebolla, picada
½ taza de frejolito chino, limpio
Sal
Pimienta

   Preparación:

Mezclar el caldo de pollo, vino blanco, el azúcar rubia, 1 cucharadita del ajo, 1 cucharadita del kion o jengibre, sillao, vinagre, jugo de limón en un recipiente. Reservar.

Sazonar los filetes de pollo y sellarlos por ambos lados, en una sartén con 1 cucharada del aceite o hasta que estén dorados (aproximadamente 3 – 4 minutos por lado).
Desglasar la sartén con la mezcla del caldo y llevar a hervir a fuego lento hasta que tome la consistencia de una salsa.
Retirar los filetes y la salsa de la sartén y reservar cubierto para que no se enfríe. Limpiar la sartén con papel absorbente.

Calentar el resto del aceite en la sartén y agregar los ramitos de brócoli, el ají picado, el pimiento, los champiñones, la cebolla picada y el resto del ajo y el kion o jengibre. Cocinar, moviendo, hasta que las verduras estén al dente o crocantes. Retirar la sartén del fuego y agregar el frejolito chino.
Colocar los filetes de pechuga en 2 platos y servir con las verduras saltadas y con arroz blanco.
 
      2 personas
     
 
 
 
 
 
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