Las + buscadas
 
Papa a la Huancaína
Sudado de Pescado
Pie de manzana clásico
Sopa a la minuta
Pollo al sillao
Crema de queso azul y pecanas
Sancochado
 
 
  Las + compartidas
 
Arroz con pollo
Lasaña de salmón y poro
Sudado de pescado
Pie de manzana clásico
Pastel de choclo
Alfajores de maicena
Picante de camarones
Brownies amelcochados
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Pie de limón clásico
Siempre ha sido mi postre favorito y nunca me cansaré de prepararlo! Grecia
Pastel de alcachofas
Me salió buenísima, a mi esposo y amigos les encantó. Gracias! Paola
Hamburguesa de atún
Para que no le quede crudo, 20 segundos en el microondas y sale todo parejo. Percy
Budín de pan
Buenísima!!! La preparé para venta y a todos les gustó. Siempre me la piden. Natalia
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  ARROZ CON ACEITUNAS Y PIMIENTOS     


   Ingredientes :
 
3 tazas de arroz blanco, cocido (Arroz Blanco), hecho con caldo en lugar de agua
1 taza de aceitunas negras sin pepa
3 cucharadas de mantequilla sin sal
½ taza de vino blanco
1 cucharadita de aceite
1 cebolla, pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 pimiento, pelado, sin semillas ni venas, cortado en tiras delgadas
½ taza de arvejas, cocidas
Sal
Pimienta

   Preparación:

Macerar las aceitunas en el vino blanco por 1 hora. Luego licuar ¾ partes de la aceituna con el vino necesario y el resto de las aceitunas picarlas.

Derretir 2 cucharadas de la mantequilla con el aceite a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar moviendo hasta que estén tiernos. Agregar las aceitunas licuadas y mezclar. Agregar luego las arvejas cocidas y las tiras de pimientos. Sazonar con sal y pimienta.

Agregar el arroz y mezclar bien. Si se desea el arroz más jugoso agregar caldo al gusto. Antes de servir agregar 1 cucharada de mantequilla y mezclar.
Servir inmediatamente.

Opcional: Se le puede agregar langostinos saltados en mantequilla y aceite.

Otros deliciosos arroces:
Arroz con salsa de alcachofas
Arroz al estilo de Pepe
Arroz en capas con champiñones
 
      6 – 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ARROZ CON ACEITUNAS Y PIMIENTOS

Desde Lima, Perú :
Excelente receta, muy rica.

Desde Lima, Perú :
Excelente propuesta la de aromatizar y saborizar las aceitunas con el vino. Bien por el creador de esta receta.

Desde Lima, Perú :
Buenazo el arroz, excelente.
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Glosario Secretos y tips
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte