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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  CHUPE DE OLLUCOS     


   Ingredientes :
 
3 cucharadas de aceite
1 cebolla mediana, finamente picada
1 diente de ajo, molido
1 cucharada de ají panca molido
6 tazas de agua
1 cubito de concentrado de carne
1 taza de habas peladas
2 huevos
¾ de taza de leche
125 g (4 ½ oz) de queso fresco, desmenuzado o finamente picado
1 cucharada de culantro, picado
1 cucharada de perejil, picado
Orégano
Sal
Pimienta
1/2 k (1 lb 2 oz) de ollucos, cortados a la juliana
4 papas chicas, peladas y en trozos

   Preparación:

Calentar el aceite en una olla y freir la cebolla con los ajos, el orégano y el ají hasta que esté cocido. Incorporar el agua, sal, el cubito concentrado y llevar a hervir.

Añadir los ollucos, las papas y las habas. Tapar la olla y dejar que todo se cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agregar el queso y los huevos, previamente mezclados. Mezclar bien.

Apagar el fuego y agregar la leche, el culantro y el perejil. Sazonar al gusto.

6 – 8 personas

 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CHUPE DE OLLUCOS

Desde Callao, Perú :
Sencillamente deliciosa y económica. Es una sopa sana y natural, más en temporada de invierno.

Desde Lima, Perú :
Es una excelente receta, tanto por el valor proteico que contiene como porque es un gran alimento. Yo lo volvería a preparar.

Desde Lima, Perú :
Excelente!!! La receta de este plato cusqueño, es muy fácil y muy rica...

Desde Madrid, España :
A mis hijos les encantó y yo la he vuelto a probar después de casi 15 años, me acordé de mi hermoso Perú, gracias.

Desde Lima, Perú :
Excelente! Mil gracias porque no sabía prepararla y a todos en casa les encantó!

Desde Huaraz, Perú :
Es lo máximo, una comida muy nutritiva, sana y cero grasa. Gracias por la receta, felicitaciones!
 
 
 
 
 
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