SOPA DE CEBOLLA LIGHT

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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SOPA DE CEBOLLA LIGHT

Ingredientes :

3 cebollas blancas grandes, cortadas en rebanadas finas

3 tazas de caldo oscuro de res

2 cucharaditas de extracto de carne

Sal

Pimienta negra

3 cucharadas queso parmesano rallado

Preparación:

En una olla poner las cebollas, el caldo y el extracto de carne. Sazonar.

Llevar a hervir y cocinar durante 30 minutos. Retirar del fuego.

Servir en tazones individuales y espolvorear la superficie con queso rallado.

Servir inmediatamente.

Tiempo de Preparación: 50 minutos

4 personas

Calorías: 60 por ración

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
SOPA DE CEBOLLA LIGHT

Desde Lima, Peru :

Tal cual me la esperaba. Es muy fácil de preparar y ademas deliciosa para el invierno. Si aconsejaría que las cebollas sean pequeñas o medianas. Light en todo sentido.

Desde Zaragoza, España :

Es una receta muy buena y especialmente para las personas que deseamos hacer dieta. Soy peruana y siempre leo sus recetarios. Estoy orgullosa de su página y se la envío a mis amigas que tengo en Venezuela y les agrada la comida peruana

Desde Buenos Aires, Argentina :

La sopa es excelente. Sólo hago el siguiente reparo: el queso rallado tiene muchísimas calorías (113 Kcal por cada pisca!!!)

Desde Fort Lauderdale, USA :

La sopa es riquísima y a mi familia le agradó mucho. Qué bueno que los podamos tener a ustedes!!! Son de gran ayuda y una queda como reina. Gracias.