Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
CAU CAU A LA CRIOLLA |
Desde Lima, Peru :
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| En mi modesta opinión me parece que también podria prepararse con mollejas de pollo. |
Desde Lima, Perú :
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| Es bastante agradable. Si reemplaza el mondongo por la pota (un calamar gigante) o con una mixtura de mariscos queda super rico. El punto de ají es básico. |
Desde Winterthur, Suiza :
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| Esta muy rica, si!!!...en este pais me fue dificil conseguir el mondongo, pero ya lo disfruté. |
Desde Cuiaba, Brasil :
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| Les cociné a los brasileños el cau cau y se los serví con arroz blanco y cancha (que trajé de Perú), les encantó. |
Desde lima, peru :
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| Está todo muy bien. Lo único que faltó fué su reseña historica. |
Desde Haarlem, Holanda :
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| Al no encotrar mondongo lo hice con un "diablo"(pez mediterráneo) y salió estupendo! |
Desde Tacna, Perú :
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| Con arvejas, zanahoria a la hora de agregar el mondoguito y cuando se sirva con el arroz blanco y con ensalada de lechuga mmmm, rico. |
Desde Camberra, Australia :
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| Un dato para los que están en Camberra, en Dickson hay un Woolies donde hay de todo para el Cau-cau: Hierbabuena=Mint, Palillo=Turmeric,
Ají amarillo=Chili Cayene o Yellow Chili, Mondongo=Beef tripe. |
Desde Lima, Perú :
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| Nada que agregarle ni arvejas ni zanahoria, le cambia el sabor. Mas bien, además de acompañarlo con arroz blanco y 1 rodaja de camote amarillo queda genial con un toque de ají molido con cebollita picada, sal y limón. Ya no ya!! |
Desde Córdoba, Argentina :
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| Es exquisita, no recordaba la receta... pero gracias a este medio la volví a probar. Estoy en Argentina pero soy peruano, y a mis amigos Argentinos les encanta la comida peruana, saludos. |
Desde Toronto, Canadá :
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| No boten el agua que se ha sancochado el mondongo, para sancochar la papa y lo demás. También es mejor echarle un cubito de caldo de carne. |
Desde Los Angeles, California, USA :
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| Me gusta mucho el cau cau!! Acompañado con plátano le dá un sabor del picante con un poco de dulce! uhm..... |
Desde , España :
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| Soy peruana, vivo en España y preparé el Cau cau. A mi me encanta, está buenísimo y también lo probaron amigos mios de aquí, mmmmm..... les encantó la comida peruana, sabrosaaaa...... |
Desde Lugano, Suiza :
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| Hmmm bueníssima! Yo le agregué arvejitas y zanahoria en cuadraditos. Y como no encontré hierbabuena, mi mamá me sugirió con menta fresca...y salió wow!!! Prueben! |
Desde Lima, Perú :
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| Me parece una forma de perennizar y difundir nuestra magnífica gastronomía.
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