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  POLLO CON SALSA DE TOMATE     


   Ingredientes :
 
4 filetes de pechugas de pollo
1 ½ taza de tomates, pelados, sin semilla y picados
½ taza de jugo de tomate
1 cebolla, finamente picada
½ taza de champiñones en rebanadas finas
2 cucharadas de perejil, finamente picado
½ cucharadita de orégano
1 diente de ajo, finamente picado
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
1 cucharadita de paprika

   Preparación:

Sazonar los filetes de pollo con sal, pimienta y paprika. Dorarlos en una sarten antiadherente o con muy poco aceite. Colocar el pollo en una olla mediana y agregar el tomate picado. Agregar la cebolla y los champiñones. Espolvorear con perejil y orégano.

Mezclar el jugo de tomate con el ajo y la hoja de laurel. Verter encima del pollo, tapar la olla y cocinar hasta que el pollo esté cocido. Retirar el pollo y dejar el tomate a fuego lento hasta que tome una consistencia de salsa. Retirar la hoja de laurel y rectificar la sazón. Regresar el pollo a la olla.

Servir el pollo, rociar con salsa de tomate y espolvorear con perejil picado.

Maridaje
 
Tempranillo
Merlot
 
      4 personas
      Calorías: 200 por ración
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO CON SALSA DE TOMATE

Desde Oxford, Reino Unido :   
Muy rica y fácil de hacer.

Desde Medellín, Colombia :
Excelente!

Desde Trujillo, Perú :
Es deliciosa, además de nutritiva para los niños,

Desde Paris, Francia :   
Muy buena receta, rica, super light y nutritiva a todos les gustó.

Desde Lima, Peru :
Muy buena y rápida de hacer.

Desde Maturín, Venezuela :
Fácil de preparar...!

Desde Tacna, Perú :   
Wow!!!! Me encantooo, para chuparse los dedos!!

Desde Caracas, Venezuela :   
Sencilla, práctica y muy sabrosa. GRACIAS.

Desde Quan, Guatemala :
Pues le agregué un par de ingredientes que no estaban en el listado para terminar de ajustar, pero estaba delicioso.....
 
 
 
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