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  POLLO SALTADO AL ESTILO CHINO     


   Ingredientes :
 
4 pechugas de pollo sin piel, cortadas en trozos medianos
¾ taza de caldo de verduras
3 a 4 cucharadas de sillao o salsa de soya
½ pimiento verde, cortado en cubos medianos
½ pimiento rojo, cortado en cubos medianos
4 tallos de apio cortados en trozos diagonales
4 tallos de cebollita china cortados en trozos diagonales (parte verde y blanca)
1 diente de ajo finamente picado
2 cucharadas de aceite vegetal
Brotes de soya (opcional)
Sal
Pimienta

   Preparación:

Calentar aceite vegetal en una sartén mediana. Saltear los trozos de pollo hasta que estén ligeramente dorados, no es necesario que estén cocidos. Retirar el pollo de la sartén.

En la misma sartén, y con la grasa que quedó saltear el ajo. Agregar los pimientos, el apio, la cebolla china. Saltear unos minutos y agregar el pollo, el sillao y el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Hervir hasta que el pollo esté tierno y el líquido se haya reducido ligeramente. Antes de servir agregar brotes de soya si se desea.

Tiempo de Preparación: 40 minutos

Calorías 386.5
Proteínas 28.17 gr.
Grasas 27.98 gr.
Carbohidratos 4.09 gr.
 
      4 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POLLO SALTADO AL ESTILO CHINO

Desde Fort Lauderdale, USA :   
Fácil de preparar y rica!

Desde , Holanda :   
Está fácil de hacer, sólo que al final agregué 1 cucharadita de chuño disuelto en agua para espesar, listo!

Desde Chicago, USA :
Seguí la receta al pie de la letra y salió riquísima! Me sorprendí mucho del buen sabor estilo "chino"!

Desde Miami, USA :
Muy fácil y rápida de hacer, y muy rica la receta, gracias.

Desde Tepatitlan de Morelos, Jalisco, México :
Simplemente magnífica!

Desde Reseda, USA :
Gracias por compartir esta receta con nosotros, es súper rápida. Me encantó, me hizo recordar cuando comía mi chifa en Perú. Se las recomiendo, yo también le agregué un poquito de chuño para espesar.

Desde Lima, Perú :
Excelente!

Desde Guatemala, Guatemala :
Rica y fácil, al final sólo le puse unos champiñones y quedaron súper.

Desde Piura, Perú :
Le invité a mi vecina y quiere venirse a vivir conmigo!

Desde Piura, Perú :
!!Quémiedo!! !!La está preparando mi papa!! .......

Desde México D.F., México :
Me quedó súper! Sólo le agregué un poco de kion (jengibre)y le dió un aroma espectacular. Invité a mis vecinos hoy y pidieron la receta... jejeje...
 
 
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