¿Buscas recetas light?   Aquí la mejor
  selección de pescados
 
Filete atún al balsámico
Filete de trucha con salsa de crema agria pepinillo
Filetes pescado con salsa picante de perejil
Lenguado horneado con salsa provenzal
Pescado a lo capri
Pescado en salsa de alcachofa
 
 
  Las + compartidas
 
Pastel de papas gratinado
Crocante de lúcuma
Locro de zapallo
Arroz tapado
Anticuchos de corazon de res
Tamalitos verdes
Galletas de mantequilla y azúcar
Mazamorra morada
 
 
  Evaluaciones
  recientes
Ají de habas
Casi muero de la nostalgia cuando probé el resultad o de la receta. Mi mamá y mi abuelita me hacían este plato...supo idéntico....Gracias!!! Amparo, desde Richardson, USA
Arroz en capas con champiñones
Hice esta receta para Navidad y fue un éxito! Real mente fue fácil hacerla y a todos les encantó, súper recomendada. Vanessa, desde Lima, Perú
Sandwiches de salmón con salsa tártara de hierbas
Con el salmón crudo es espectacular!! Kamylo, desde Cuenca, Ecuador
Cachangas
A las seis de la tarde con cafecito, simplemente de liciosas, en Lima ya las están rellenando con queso y otros ingredientes. Percy, desde Lima, Perú
Buscador por receta
o ingrediente
 
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas
Enviar a
un amigo
Imprimir Evalúa la receta
  JAMON DEL PAIS     


   Ingredientes :
 
1 k (2 lb) pierna de cerdo deshuesada o lomo de cerdo
4 tazas de agua
10 dientes de ajo chancados
1 cucharada de achiote molido
¼ cucharadita comino
¼ cucharadita orégano
1 cebolla chica cortada en cuatro
1 cucharada de sal
¾ cucharadita de pimienta

   Preparación:

Colocar todos los ingredientes en una olla.

Hervir tapado a fuego moderado durante 1 hora. Si el lomo es delgado, la cocción puede demorar menos.

Servir en tajadas con salsa de cebolla.

Este jamón sirve para preparar butifarras.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

JAMON DEL PAIS

Desde Lima, Perú :   
La receta es buena en cuanto a los condimentos, y aunque dicen que el orden de los factores no altera el producto, yo prefiero embadurnarle todos los ingredientes secos, mezclados con lo ajos molidos, dejar reposar el jamón durante una hora o más, y recien ahí ponerlo a cocinar en el agua.

Desde Orlando, EEUU :
Excelente!

Desde Hadera, Israel :
Me pareció maravillosa. Es un sabor diferente.

Desde Tampa, USA :   
Pues esa receta, no es para mi la mejor, ya que los ingredientes, son, mas no la preparación.

Desde Chiclayo, Perú :   
Resulta muy rica, Inclusive si se omite el uso de la pimienta y el comino, que los he sustituído por un chorrito de vinagre tinto. De esta manera les gusta mucho a los niños.

Desde Callao, Perú :   
Gracias por esta receta de jamón, ya la preparé y salió muy buena, gracias.

Desde Huancayo, Perú :   
En casa mi abuela siempre preparaba el jamón del país hirviendolo con una ramita de romero, además de los ingredientes untados y reposados un buen rato.

Desde Lima, Perú :
Ya lo preparé y me salió muy rico. Ahora lo vendo en mi juguería. Gracias.

Desde Barcelona, España :
Lo preparé siguiendo todos los buenos consejos señalados y resultó exquisito. La clave está en la maceración de la carne.

Desde Miami, USA :   
La preparé rapidísimo.. tenía hambre.. tal vez me faltó dejarla macerar.. pero está muy buena.

Desde Folsom, Louisiana, USA :   
Deliciosa, maceré la carne 2 dias y la cociné en 4 tazas de agua con 1 cubito de caldo de verduras, el sabor estaba perfecto. Muchas gracias.

Desde Sydney, Australia :   
Yo macero la carne por una noche con el preparado, luego le agrego una taza de leche al agua y hiervo por hora y media aproximado, resultado: no dura ni un par de días en la refrigeradora, muy bueno.

Desde Auckland, New Zealand :
Me gusta este sabor, me hace acordar el clásico sabor peruano, gracias por la receta.

Desde Toronto, Canadá :
Además de los ingredientes secos, yo le pongo un poco de vinagre de vino rojo y lo froto en la carne dejándolo por dos dias. Después, a la olla. Frío en butifarras es una delicia.

Desde Lima, Perú :   
Lo que falta decir es que la carne se debe amarrar con un pabilo bien fuerte.
Ver más evaluaciones: 1 2
 
 
 
 
 
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Hablan los expertos
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Pre-Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Escolar
Cocina Light Conversiones y medidas Lonchera Adulto
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Nos Escriben
Cocina Económica ¿Dónde estudiar? Quiénes Somos
Cocina para Dos E-books Registro
Cocina para Bébes Libro 200 recetas Secretos y tips
  Glosario  
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2014 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.
 
 
Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte Inca Kola, todo se puede con creatividad
Maritza Castro, Arte en vidrio
Trapecio, asesoría en arte