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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  GALLETAS DE AZUCAR Y CANELA     


   Ingredientes :
 
1 ¼ de taza de harina
¼ de cucharadita de bicarbonato de soda
Pizca de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal
¾ de taza de azúcar blanca
½ taza de azúcar rubia
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 ½ cucharadas de canela molida

   Preparación:

Cernir juntos la harina, bicarbonato y sal.

Batir la mantequilla con ¼ de taza de azúcar blanca y el azúcar rubia hasta mezclar.

Agregar el huevo y la vainilla y continuar batiendo hasta lograr una mezcla suave y de color pálido. Bajar la velocidad y agregar los ingredientes cernidos. Dividir la masa en 3 partes y darles la forma de 3 rollos de 15 cm (6 pulgadas) de largo. Envolverlos en plástico y refrigerar hasta que estén duros.

Mezclar el azúcar restante (½ taza) con la canela y esparcirla en una tabla o superficie plana. Retirar los rollos del refrigerador y sacarles el plástico. Reservar el plástico.

Pasar los rollos por el azúcar con canela hasta que queden bien cubiertos. Volver a envolver en el plástico y refrigerar o congelar hasta que estén duros.

Retirar del frío y cortar en tajadas de ½ cm (¼ de pulgada). Acomodar las galletas en placas para horno dejando 2 cm (1 pulgada) de separación entre galletas.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 18 a 20 minutos o hasta ligeramente doradas.

Retirar del horno y enfriar las galletas en rejillas. Servir.

Rinde: 5 docenas de galletas, aproximadamente.
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

GALLETAS DE AZUCAR Y CANELA

Desde Toronto, Canada :
Excelente receta!

Desde Capital Federal, Argentina :
Excelente!
 
 
 
 
 
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