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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  ARROZ ZAMBITO     


   Ingredientes :
 
1 ½ taza de agua
6 clavos de olor
2 raja de canela
¼ k (9 oz) de chancaca en trozos
4 cucharadas de nueces picadas
1/4 de taza de Oporto
6 granos de anís
2 pimientas de chapa (allspice)
1/2 taza de arroz
4 cucharadas de coco seco rallado
4 cucharadas de pasas
Canela molida

   Preparación:

Poner el agua en una olla con anís, clavo, canela y pimienta de chapa. Cuando rompa el hervor añadir el arroz y tapar la olla. Dejar que se cocine a fuego lento.

En otra olla, poner la chancaca en trozos con agua que la cubra. Dejar hervir hasta que empiece a espesar. Unir esta miel a la mezcla del arroz. Añadir también las frutas secas y el Oporto. Mover constantemente y dejar unos minutos más para que espese ligeramente.

Entibiar y verter en una dulcera. Espolvorear encima con canela molida.

Receta de la Sra. Teresa Ocampo
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ARROZ ZAMBITO

Desde Callao, Perú :
Buenísima y riquisima. Teresa Ocampo es lo máximo.

Desde Aspen, USA :
Salió buenísima, aunque se me dificultó encontrar la pimienta. Gracias por las recetas.

Desde Arequipa, Perú :
Muy rico!

Desde Lima, Peré :
Riquísimo........... uhmmmm, lo volvería a hacer, me salió riquísimoooo!

Desde Pensylvania, USA :
Esta receta es exquisita, mi mamá la hacía de la misma forma.

Desde Chimbote, Perú :
Me quedó muiy bien,gracias.

Desde Lima, Perú :
Esta receta es lo máximo, recomiendo que la preparen tal como es. ¡Riquísima!

Desde Viña del Mar, Chile :
Hoy acá en Viña hace un clima frío, así que preparé un rico Cau-Cau de mondonguito y de postre su Arroz Zambito, la receta es para 4.
 
 
 
 
 
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