500 g (1 lb 2 oz) de papas sancochadas y desmenuzadas
Culantro picado, al gusto
3 huevos cocidos, para adornar
Preparación:
Calentar el aceite en una olla y saltar la cebolla. Añadir los ajos, sal, pimienta, comino y ají. Cocinar hasta tierno.Agregar agua, cubito de carne, leche, queso y por último las caiguas. Mezclar y cocinar unos minutos. Agregar las papas.
Servir y espolvorear encima con culantro. Adornar con huevo cocido.Acompañar con arroz blanco.
Calorías 306
Proteínas 11.91 gr.
Grasas 19.3 gr.
Carbohidratos 26.04 gr.
