GRATINADO DE ZUCCHINI

GRATINADO DE ZUCCHINI

Ingredientes :

3 zucchini o zapallitos pequeños cortados en tajadas delgadas

150 g (5 ½ oz) de champiñones en láminas

1 cucharadita de aceite vegetal light

2 cucharadas de queso mozzarella rallado

1 diente de ajo, finamente picado

1 cucharadita de mejorana

1 cucharadita de perejil picado

Sal

Pimienta

Preparación:

Calentar en una sartén el aceite. Agregar el ajo, perejil y la mejorana.

Agregar los champiñones junto con el zapallito, tapar la olla y dejar que se cocine por 20 minutos a fuego moderado. Sazonar con sal y pimienta.

Colocar la mezcla en una fuente para horno. Cubrir con el queso y llevar la fuente al horno para que gratine.

Servir inmediatamente como acompañamiento de carnes, pollo o pescado.

Calorías 89.5
Proteínas 5.02 gr.
Grasas 4.12 gr.
Carbohidratos 11.13 gr.

2 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
GRATINADO DE ZUCCHINI

Desde Torino, Italia :

Deliciosa!