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  PURE DE CAMOTES A LA NARANJA CON MARSHMELLOWS     


   Ingredientes :
 
2 k (4½ lb) de camotes, cocidos y hechos puré
Jugo de naranja
2 a 3 cucharadas de mantequilla suave
Azúcar al gusto
Sal
100 g (aprox.) de marshmellows (malvaviscos)

   Preparación:

Colocar el puré de camote en la batidora. Batir y agregar el azúcar y la mantequilla. Seguir batiendo hasta que el puré esté cremoso.

Agregar, gradualmente, el jugo de naranja hasta obtener la consistencia deseada. Sazonar.Verter a un molde para horno ligeramente engrasado.

Colocar encima los marshmellows.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que el puré esté caliente y los marshmellows ligeramente dorados.

Calorías 518
Proteínas 4.44 gr.
Grasas 6.74 gr.
Carbohidratos 112.74 gr.
 
      6 a 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

PURE DE CAMOTES A LA NARANJA CON MARSHMELLOWS

Desde Callao, Perú :   
Este puré siempre me gustó y ahora ya lo puedo preparar gracias al recetario de yanuq. Es buenísima y está exacta, solo que tienen que tener cuidado cuando le ponen el jugo de naranja, éste será en la medida que quieran el espesor del puré, igual para el azúcar.

Desde Lima, Perú :   
Betty lo prepara igual pero agregando a esta receta, ralladura de la naranja, canela molida y miel. Gracias por permitirme añadir mi sugerencia, es mi favorita.

Desde Lima, Perú :
Simplemente riquísima,es uno de los potajes que preparo cada Navidad, a pedido de toda mi familia.

Desde Lima, Perú :
Bueno, yo la preparo en Navidad, le gusta a mis hijas y a toda la familia. Es infaltable el 24 de diciembre. Le agrego la pulpa de una guanábanaa y el sabor esw exquisito.

Desde Lima, Perú :
Es deliciosa mi familia la pide en Navidad, hoy la estoy preparando para el bouffet de una tía en sus Bodas de Oro, le agrego pulpa de chirimoya.

Desde Santiago, Chile :
Se la preparo a mi marido que es peruano en época de Navidad. Al hervir el camote le agrego clavo de olor, canela molida y un poco de azúcar rubia.

Desde Lima, Perú :
Quité azucar y agregué un poco de leche condensada, delicioso, una buena guarnición para el pavo navideño.
 
 
 
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