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  Evaluaciones
  recientes
Cabrito a la Norteña
Ya la preparé 2 veces y súper! Gracias, no tenía la menor idea de cómo hacer un cabrito pero fue sencillo y delicioso! Ana, desde Lima, Perú
Pastel de choclo dulce
La receta es buena pero le cambiaría la sémola por kiwicha, es todo, sale más nutritiva. Mercedes, desde Cusco, Perú
Crema de atún para untar
Riquisisísima, acompañada de galletas de soda, buenísima. César, desde Tampa, Florida, USA
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  TRIGO AL CULANTRO     


   Ingredientes :
 
½ k (1 lb) de trigo
2 cebollas medianas picadas
2 tomates pelados, sin semillas y picados
2 cucharadas ají amarillo fresco molido
1 cucharadita ajo molido
3 cucharadas aceite
¾ taza de leche
150 g (5 ½ oz) queso fresco picado en cubos
¼ taza de culantro picado
1 cubito de caldo de pollo

   Preparación:

Remojar trigo ½ hora en agua y lavar bien. Escurrir.

Cocinar el trigo en agua y luego escurrir en un colador.

Calentar el aceite en una sartén. Saltear la cebolla y luego el ajo, el ají y el tomate. Mezclar bien. Sazonar.

Añadir caldo de pollo y dejar que hierva unos minutos.

Agregar el trigo moviendo y finalmente la leche, el queso fresco y el culantro picado.
Servir con arroz y si se desea acompañar con Pollo al Sillao

Calorías 420
Proteínas 13.91 gr.
Grasas 11.09 gr.
Carbohidratos 70.54 gr.
 
      6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

TRIGO AL CULANTRO

Desde Gatineau, Canada :
La receta es excelente, hace tiempo que buscaba una y ésta es tan sencilla y tan deliciosa. Todos en casa quedaron encantados y la repitieron y la seguiremos haciendo una vez por semana.

Desde Lima , Perú :
Realmente excelente!!!! Cada vez que la preparo no queda nada!!

Desde Pembroke, USA :
Excelente sabor, muy sencilla de preparar definitivamente un plato que sera parte de mi menu familiar.

Desde Lima , Perú :
Tuve que improvisar a falta de ingredientes y aún así me salió muy bueno, buena receta.

Desde Madrid, España :
No hay pierde... aunque no diga cuánto tiempo se cocina el trigo y qué cantidad de caldo hay que poner, me salió riquísimo!
 
 
 
 
 
 
 
 
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