ENSALADA DE CHAMPIÑONES

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Ingredientes :

½ k (1 lb) champiñones, lavados cortados en láminas

1 taza de apio cortado en rodajas muy delgadas

6 cucharadas de vinagre balsámico

18 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de mostaza

1 cucharadita de estragón

Preparación:

Antes de servir mezclar los champiñones con el apio.

Hacer la vinagreta con el vinagre, aceite, mostaza y estragón. Mezclar bien.

Echar sobre los champiñones y el apio.

Servir.

Calorías 156.78
Proteínas 1.79 gr
Grasas 15.3 gr
Carbohidratos 4.23 gr

6 personas

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
ENSALADA DE CHAMPIÑONES

Desde Lima, Perú :

Me parece una ensalada simple pero a la vez interesante. La combinación es buena y sobre todo saludable, creo que es una buena opción para la gente que quiere estar en forma.