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  ENSALADA DE POLLO CON CURRY Y MANDARINAS     


   Ingredientes :
 
3 mandarinas o naranjas de comer medianas, peladas y cortadas en gajos
3 tazas de pollo cocido, cortado en dados
2 tazas de uva blanca sin semilla, partidas por mitad
1 taza de apio, picado
1 taza de queso gouda, cortado en dados
1 taza de mayonesa, bien sazonada
½ taza de agua mineral
½ taza de yogurt natural
2 cucharaditas de sillao o salsa de soya
1 cucharadita de polvo de curry
Sal
Pimienta

   Preparación:

Mezclar las naranjas con el pollo, uvas, queso y apio en una ensaladera.

Mezclar la mayonesa con el agua mineral, yogurt, sillao y curry. Sazonar al gusto.

Mezclar el aderezo con la ensalada y servir.
 
      4 - 5 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ENSALADA DE POLLO CON CURRY Y MANDARINAS

Desde Lima, Perú :
Espectacular, muy fresca, diferente y perfecta como entrada. Yo usé tangelo en lugar de naranja.

Desde Buenos Aires, Argentina :
La combinación es buenísima. Yo no tenía ni apio ni uvas y la verdad es que salió deliciosa, la volvería a preparar, estoy segura.

Desde Arequipa, Perú :
Hace tiempo que vi esta receta y finalmente me animé a prepararla. Yo tampoco le puse uvas y le agregué unos cuadritos de queso fresco. Excelente receta, felicitaciones!

Desde Bordeaux, Francia :   
Mezclé un yogurt natural con un poquitín de mayonesa y un poco de agua, quedó muy bien, algo mas "ligero". Muy buena y rica la receta, recomendable!
 
 
 
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