Otras secciones
 
Artículos
Conversiones y medidas
¿Dónde consigo?  
Secretos y tips
 
Buscador por receta
o ingrediente
  
Bookmark and Share
Guardar en mi
caja de recetas		 Enviar a
un amigo		 Imprimir Evalúa la receta
  ENSALADA WALDORF     


   Ingredientes :
 
3 tazas de manzana Delicia o similar, pelada y picada en cubos
2 tazas de apio, picado
1 taza de mayonesa, bien condimentada
1 taza de crema de leche
2 cucharada de vinagre blanco aproximadamente
2 cucharadas de miel clara de maíz
2 tazas de uva blanca, sin semilla y peladas
1 taza de nueces picadas
Sal
1 manzana con cáscara roja, sin corazón picada en cubos, para la decoración

   Preparación:

Mezclar la mayonesa con el vinagre. Agregar la manzana a la mayonesa, conforme se va picando, para evitar que cambien de color. Añadir la miel y luego el apio.

Batir la crema de leche como para chantilly y agregarla a la mezcla de la mayonesa. Sazonar.

Antes de servir agregar las nueces y las uvas, previamente escurridas en un colador. Reservar algunas uvas para adornar encima.

Acomodar todo en una en una ensaladera y salpicar encima la manzana picada con cáscara y las uvas reservadas.
 
      6 – 8 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ENSALADA WALDORF

Desde Lima, Perú :
Le puse un ingrediente más: pasas rubias y le dió un toque especial. Mis amistades quedaron encantadas con la receta. Saludos para todos.

Desde Monterrey, México :   
Le agregué pasas y además pepino sin las semillas del centro, un poco de piña en almíbar y parte del almíbar, la cual le dá un sabor dulce!

Desde Lima, Perú :
Muy rica, la recomiendo, gracias por compartirla con nosotros.

Desde New York, USA :
La he preparado en Thanksgiving y Navidad. Exito rotundo. El único cambio que hago es reemplazar las nueces "regulares" por nueces de pino (pine nuts).
 
 
 
Principal / Home Cocina a la Parrilla Guía restaurantes
Artículos Publicados   Cocina sin Gluten Lonchera Pre-Escolar
Caja de recetas   Comunidad de Yanuq Lonchera Escolar
Cocina Peruana Contáctenos Lonchera Adulto
Cocina Light Conversiones y medidas Quiénes Somos
Cocina Rápida ¿Dónde consigo?   Registro
Cocina Económica Secretos y tips
Cocina para Dos Glosario  
Cocina para Bébes    
     
 
Términos y Condiciones de uso  | Política de Privacidad  | Desuscripción a newsletter
Copyright © 1999 - 2016 Yanuq S.A.C. Todos los derechos reservados.