Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
SALSA HUANCAINA |
Desde Lima, Perú :
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| Me parece fantástica. |
Desde Gómez Palacio, Durango, México :
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| La papa a la huancaína me encantó, mi marido es peruano y me ha enseñado las delicias de la cocina peruana. ¡Felicitaciones por su portal! |
Desde Chicago, USA :
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| El sabor es realmente exquisito, gracias. |
Desde Lima, Perú :
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| El ajo y la cebolla nada tienen que hacer en esta receta. La huancaína tiene básicamente 4 ingredientes y nada más. |
Desde Buenos Aires, Argentina :
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| Es muy rica pero muy picante, me da dolor de panza.
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Desde Lima, Perú :
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| Excelente, es mejor a la receta que yo preparaba, el picante se puede controlar,lavando bien el ají y dándole un hervor. |
Desde Lima, Perú :
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| Hola, les recomiendo cambiar la cebolla y el ajo por galletas de soda. Quedará fabulosa. |
Desde Alta Flores, Matto Grosso, Brasil :
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| La receta es maravilhosa, a nosotros brasileños nos encantó siempre hago suceso con esta receta. Aqui não existe aji amarillo, agrego un poquito de azafrán para darle el color. Gracias. |
Desde Lima, Perú :
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| En vez de cebolla y ajo, use galleta de soda, laven bien el ají, le quita el picante y vaya graduando el aceite. Sírvalo con papas calientes, aceitunas, 1/2 huevo y una lechuga. Ya no ya! |
Desde Lima, Perú :
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| Pero si al aderezo de la cebolla le echan un poquito de palillo, además la galleta salada es infaltable! Después, acompáñenlo con su lechuga, papa arenosita, huevo y aceituna y chúpense los dedos! |
Desde Lima, Perú :
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| También podría reemplazar el queso fresco por queso de soya, queda muy bien, y en vez de aceite añadir agua. Nadie notará la diferencia y será un plato bien bajo en grasas. Saludos, Geraldine. |
Desde Salta, Argentina :
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| Me parece excelente. Le pondría queso criollo y menos ají. Excelente preparación para acompañar pastas. |
Desde Lima, Perú :
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| La receta es buena, pero yo reemplazaría el queso fresco por queso de cabra, una porción generosa. Le dá un sabor extraordinario, prueben y verán la diferencia. |
Desde Moyobamba, Perú :
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| Me parece fabuloso! |
Desde Trujillo, Perú :
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| La receta está muy buena, sólo que yo frío el ají con la cebolla y ajos, y le agrego una galletita de vainilla para darle un toque de sabor. |
Desde Sebaco, Nicaragua :
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| Soy huancaino,vivo 30 años fuera. Preparé en Alemania , Nicaragua, para amigos de Taiwan, Panama, Nicas, Holanda, falto papas amarillas, saludos |
Desde Lima, Perú :
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| Sí... como dijeron por ahí: con pasta queda excelente. |
Desde Ft Lauderdale, USA :
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| Excelente! |
Desde Madrid, España :
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| Muy buena la receta, pero con un poco de galletas de sal y queso de cabra_oveja con aceite de oliva virgen y leche desnatada queda mejor! |
Desde Port St. Lucie, USA :
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| Sin ajo, sin cebolla, con un buen queso fresco y el jugo de un limón verde en la licuada final queda mejor. Para espesar uso 1/2 papa sancochada o menos, depende que tan espeso les guste. Buena receta. |
Desde Madrid, España :
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| Es espectacular, también se puede pasar por la sartén la cebolla y el ají, pocharlos y luego continuar la receta. La galleta de soda es buena idea.
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