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  FUDGE / MANJARBLANCO DE CHOCOLATE     


   Ingredientes :
 
1 ¾ taza (1 lata) leche evaporada sin diluir
6 cucharadas de cocoa (cacao en polvo) ó 6 oz de chocolate semi-dulce en trozos
1 ¾ taza de azúcar
1 cucharadita vainilla
1 cucharada mantequilla

   Preparación:

Mezclar leche con el azúcar en olla.

Disolver cocoa en polvo en ½ taza de agua hirviendo y colar.

Si se usa chocolate, derretir éste a baño maría o directamente en una olla y agregar a la leche.

Mezclar con la leche.

Llevar al fuego mediano, moviendo constantemente, hasta que espese y se vea el fondo de la olla.

Añadir mantequilla y vainilla.

Aproximadamente: 2 tazas
 
     
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

FUDGE / MANJARBLANCO DE CHOCOLATE

Desde Lima, Perú :
Fué el mejor postre, aunque un poco difícil de preparar.
 
 
 
 
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