Dieta y Nutricion |
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¡Dieta! Quién no ha pensado en esta palabra alguna vez! La relacionan con privación o insatisfacción, pero si piensa hacer una dieta, eso quiere decir que hay unos kilitos de más.
Un régimen consiste en disminuir el exceso de alimento que hemos estado consumiendo, pero no hay que asustarse, porque hoy día seguir un régimen de dieta es combinar en la alimentación todo un abanico de nutrientes necesarios para mantener la salud y a la vez poder bajar esos kilitos que incomodan.
¿Cómo? Bueno ... hay que respetar las cantidades adecuadas para cada sexo, edad, peso y talla.
Un régimen de alimentación, aunque no fuera dieta, debe contener:
 Proteínas: pescado, pollo, res, menestras, huevos: son responsables de la estructura de nuestro cuerpo, son alimentos formadores. El organismo los utiliza para la construcción y reparación de músculos, huesos, tejidos, sangre y órganos.
Grasas: animales (altas en colesterol) y vegetales. Estas últimas son más recomendables y en general nos brindan energía.
Carbohidratos: cereales, hortalizas y verduras, frutas, tubérculos, menestras, etc) proporcionan energía. Son el combustible del organismo, conservan el calor y la temperatura corporal. |
Vitaminas y minerales presentes en frutas y verduras. Son antioxidantes, favorecen al sistema inmunológico, regulan el funcionamiento del cuerpo.
Fibra: verduras, frutas, cereales, menestras.
Agua: hidrata nuestro cuerpo y es necesaria para poder remover las grasas.
Es necesario hacer tres comidas al día, es decir, |
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desayuno, almuerzo y cena. Suspender alguna de ellas sólo ocasiona gastritis y un efecto yoyó , ocasionando que se recupere el peso ya perdido.
No es necesario pasar hambre, lo importante es aprender a combinar y a comer las cantidades adecuadas a la edad, talla y peso.
Una dieta podría empezar así:
Ensalada atún, pepinillo y eneldo (Sección Cocina light)
Olluquito con carne (Sección verduras, menestras, tubérculos y huevos)
Duraznos rellenos con mousse de ricotta (Sección Cocina light) |
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