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  CAKE DE NARANJA     


   Ingredientes :
 
1 ½ taza de harina
1 ½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de soda
¼ de cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, a temperatura de ambiente
¾ taza de azúcar
2 huevos, separados
1 cucharada de ralladura de naranja
½ taza de jugo de naranja
Opcional: Glaseado de Naranja

Glaseado de naranja:
¼ de taza de jugo de naranja
¼ de taza de azúcar

   Preparación:

Cernir varias veces la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal.
Batir la mantequilla y agregarle, gradualmente, el azúcar hasta que esté bien cremosa. Añadir las yemas una por una y la ralladura. Agregar luego los ingredientes secos, ya cernidos, alternando con el jugo de naranja.

Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la masa anterior en forma envolvente. Vaciar todo en un molde de 5 tazas de capacidad, previamente enmantequillado y enharinado con tubo en el centro. Llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) por 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido.

Retirar del horno y enfriar por 10 minutos. Desmoldar sobre una rejilla.
Si se desea bañarlo con el Glaseado de Naranja mientras está caliente. Dejar enfriar antes de servir.

Glaseado de naranja:
En una olla pequeña mezclar el jugo con el azúcar. Llevar al fuego y calentar sólo hasta que empiece a hacer globitos. Cocinar a fuego suave por 5 a 10 minutos moviendo ocasionalmente hasta que el jarabe espese ligeramente. Bañar el bizcocho pintando con una brocha.
 
      8 – 10 porciones
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

CAKE DE NARANJA

Desde Aguascalientes, Mexico :
Aunque se haga en un molde sin hueco en el centro, queda delicioso. El glaseado de naranja hizo que todo mundo me alabara literalmente... y hace al pastel muy jugosito...

Desde San Diego, USA :
La receta está excelente y super fácil, con un sabor exquisito, suave y delicado. Muchas gracias.

Desde Lima, Perú :
Muy buena receta, lo preparé y no dejaré de repetirla.

Desde Lima, Perú :
Estuvo buenísima !!!! Les encantó a todos en casa!!! Nunca había probado algo tan rico y me quedó super esponjoso y delicioso...

Desde San Francisco, USA :
Yanuq, mil gracias por sus recetas!! Este cake me quedó delicioso. Este es el mejor lugar de internet donde encontrarán las mejores recetas!!

Desde Portland, United :
La receta es muy buena y fácil de preparar, me quedó delicioso, esponjoso y ese baño le da un toque diferente. En mi casa todos lo disfrutaron mucho... Mil gracias.

Desde Caracas, Venezuela :
Excelente!! Lo recomiendo.

Desde Finglas, Irlanda :   
Muy buena receta. Tenía desconfianza con el glaseado pero queda muy bien. Ahora me lo estoy comiendo todo... y eso que estoy a dieta!

Desde Bragado, Argentina :
La verdad e que está re copy, re rica y fácil de hacer. Yo tengo tan solo 13 años y me pareció súper rica y fácil de preparar....además le encantó a toodo el mundo! Gracias por la receta!!

Desde Lima, Perú :
Deliciosa, yo la dejé unos minutos más en el horno, porque en casa nos encanta bien doradita.

Desde Montreal, Canadá :
Excelente receta, queda suavecito el cake y lo rellené con manjarblanco buenazoo. A toda la familia le encantó, lo volveré a preparar mas seguido.

Desde Trujillo, Perú :
Esta receta es excelente, suave, esponjosa y deliciosa, a todos en casa les encantó.

Desde Omaha, USA :
Riquísima!!!!!! Suavecita y esponjosa y muy fácil de hacer

Desde Maryland, USA :
Excelente receta, a mis hijos les encanta!!! Siempre se las preparo.

Desde Guatemala, Guatemala :
Claro que está delicioso, mis hijos y mi marido repitieron. Hoy tengo una reunion y llevaré uno. Espero halagos. Gracias por la receta. Abrazos.
Ver más evaluaciones: 1 2
 
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