Cortar el prosciutto en tiras de 15 a 20 cm de largo x 2 ½ cm de ancho (7 x 1 ½ pulgada).Ensartar el prosciutto en el palito como si fuera un acordeón ( ver dibujo).
Colocarle en la punta 1 trozo pequeño de guindón. También se puede reemplazar el guindón por un trozo o una bolita de melón.
Servir.