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1 a 2 lechugas orgánicas mixtas, en trozos grandes |
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3 ramas de apio, picado (opcional) |
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3 cebollitas chinas, cortadas en rodajas, parte verde y blanca |
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2 pimientos, pelados, sin semillas ni venas, cortado en tiras (pueden ser de 2 colores) |
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60 g (2 oz) de fideos de arroz, frito y cortado en trozos con tijeras |
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10 láminas de pasta wantan cortada en tiras |
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4 cucharadas de maní tostado o cashews (anacardos) picados groseramente |
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3 cucharadas de ajonjolí, tostado |
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1 cucharada de vinagre de arroz |
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2 cucharadas de aceite de ajonjolí |
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2 cucharaditas de salsa de ostión |
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2 dientes de ajo, finamente picados |
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1/8 de cucharadita de mostaza |
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1/8 de cucharadita de kion (jengibre) fresco, rallado |
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½ cucharadita de miel de abeja |
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1 cucharadita de jugo de limón |
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¼ de taza de aceite vegetal |
