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  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  ENSALADA DE FIN DE AÑO     


   Ingredientes :
  Ensalada:
1 a 2 lechugas orgánicas mixtas, en trozos grandes
3 ramas de apio, picado (opcional)
3 cebollitas chinas, cortadas en rodajas, parte verde y blanca
2 pimientos, pelados, sin semillas ni venas, cortado en tiras (pueden ser de 2 colores)
60 g (2 oz) de fideos de arroz, frito y cortado en trozos con tijeras
10 láminas de pasta wantan cortada en tiras
4 cucharadas de maní tostado o cashews (anacardos) picados groseramente
3 cucharadas de ajonjolí, tostado

Aliño:
3 cucharadas de sillao
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
2 cucharaditas de salsa de ostión
2 dientes de ajo, finamente picados
1/8 de cucharadita de mostaza
1/8 de cucharadita de kion (jengibre) fresco, rallado
½ cucharadita de miel de abeja
1 cucharadita de jugo de limón
¼ de taza de aceite vegetal
Sal
Pimienta

   Preparación:
Ensalada:
Remojar los fideos de arroz en agua fría durante 15 minutos. Escurrir bien y dejarlos secar sobre papel absorbente.
Calentar abundante aceite en una sartén o wok. Una vez que el aceite está bien caliente, echar uno o dos fideos. El aceite estará caliente cuando al echar los fideos y éstos se inflan y se encrespan. Agregar los fideos por tandas al aceite, según la cantidad que se va a preparar, y tan pronto como se inflen (3 a 4 segundos) darles vuelta con una espumadera y freír 2 segundos más.

Retirarlos de la sartén y colocarlos sobre una bandeja de horno forrada con papel absorbente. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético o bolsa plástica hasta el momento de usar. Antes de usar cortar con tijera en trozos.

Freír las tiras de wantan en aceite caliente hasta que estén crocantes. Escurrir y dejar enfriar sobre papel absorbente. Colocar en un recipiente, las lechugas, apio, cebollitas chinas y pimientos.
Mezclar con el aliño y luego agregar el maní y el ajonjolí. Decorar con los fideos y el wantan frito.

Aliño:
Mezclar en un recipiente el sillao, el vinagre de arroz, la salsa de ostión, ajo , mostaza, kion rallado, miel y jugo de limón. Batir con un batidor de alambre y agregar los aceites de ajonjolí y vegetal
 
      6 a 8 personas
     
 
 
 
 
 
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