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  POSTRE DE QUINUA     


   Ingredientes :
 
1 taza de quinua
1 litro de agua
1 rama de canela
7 clavos de olor
¾ taza de pasas rubias
1 pizca de sal
1 ½ taza de azúcar
1 taza de crema de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Canela molida

   Preparación:

Lave bien la quinua en abundante agua. Déjela remojando al menos ocho horas. Cuele la quinua, póngala a hervir en agua con la canela, el clavo de olor y las pasas. Cuando este cocida añada la sal, el azúcar, la crema de leche y mueva en círculos hasta que espese. Una vez que ha tomado consistencia agregue la vainilla. Sirva en copas y espolvoree canela molida.

Receta del Sra. Genoveva Chávez Cabanillas. (Lima - AFP Integra).
Mención Honrosa en el concurso organizado por la Asociación de AFP, Perú.
 
      Porciones: 6 personas
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

POSTRE DE QUINUA

Desde Lima, Perú :
Bueno, estas recetas me parecen interesantes por su buena indicación y explicación.

Desde Melbourne, Australia :
Buenísima, como un Arroz con leche pero más nutritivo!
 
 
 
 
 
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