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Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  HUMITAS DULCES     


   Ingredientes :
 
8 choclos, tiernos, desgranados
1 1/2 taza de leche evaporada, sin diluir
120 g (5 oz) de pasas
1 taza de azúcar
4 cucharadas de margarina
3 a 4 trozos de canela
Manjarblanco, para rellenar las humitas
Sal
Pancas de choclo, previamente suavizadas en agua caliente

   Preparación:

Licuar el choclo desgranado con la leche. Derretir la margarina en una olla y y luego agregar la mezcla del choclo, el azúcar, la canela, las pasas y una pizca de sal.

Llevar a hervir a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y se vuelva brillante. Rectificar la sazón. Retirar del fuego y enfriar completamente.

Extender una panca de choclo, previamente pasada por agua hirviendo y colocar una cucharada de la mezcla de choclo. Colocar un poco de manjarblanco encima, en el centro de la mezcla y cubrir con otra cucharada del choclo. Tapar con otra panca, colocándola en el otro sentido. Envolver y atar con pabilo.

Colocar las corontas en el fondo de una olla y taparlas con pancas. Agregar agua hasta la altura de las corontas. Acomodar las humitas en sentido vertical, cubrir con más pancas y cerrar la olla.

Llevar a hervir aproximadamente durante 30 minutos.
 
      Salen aproximadamente 12 humitas.
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

HUMITAS DULCES

Desde Lima, Perú :
Riquísimas. Las preparé con 18 choclos, usé 3 tazas de leche evaporada, 1 1/2 tazas de azúcar y 8 cdas. de margarina.

Desde Lima, Perú :
Sale rica la humita de la receta de esta pagina
 
 
 
 
 
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