MAYONESA DE LECHE RAPIDA

En el idioma de los antiguos peruanos yanuq significaba el hogar, la cocina, el centro de la casa...

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MAYONESA DE LECHE RAPIDA

Ingredientes :

1 taza de leche evaporada

Jugo de 1 limón

Sal

Pimienta

1 cucharadita de mostaza

Aceite, la cantidad necesaria

Preparación:

Colocar en el vaso de la licuadora la leche, el limón, la mostaza, sal y pimienta. Licuar e ir agregando gradualmente el aceite hasta obtener la consistencia deseada.

Rinde: Aproximadamente 1 ¾ de taza

Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:
MAYONESA DE LECHE RAPIDA

Desde Lima, Perú :

Me encanta esta mayonesa. Es más ligera que la de huevo y la uso como salsa o para las ensaladas (de acuerdo a la consistencia). Es la única que preparo!!