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200 g de pulpa de cangrejo o centolla, limpia de cartílagos, desmenuzada |
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Mayonesa, bien condimentada, la cantidad necesaria |
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1 cucharada de gelatina en polvo o 2 hojas de colapez de 5 g c /u |
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2 huevos duros, finamente picados |
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¼ de taza de hojas de perejil, finamente picadas |
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1 – 2 cucharaditas de ketchup o pasta de tomate |
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Ají amarillo fresco o limo, sin semillas ni venas, finamente picado (opcional |
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1 cucharadita Salsa Inglesa (Worcestershire) |
