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1 k (2 lb 4 oz) de zapallo loche, pelado y cortado en trozos medianos |
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300 g (10 ½ oz) de queso ricotta |
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2 tazas de harina + harina extra para formar los ñoquis |
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150 g (5 ½ oz) de queso parmesano rallado (o similar) |
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20 hojas de salvia medianas, partidas |
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Queso parmesano rallado por el lado grueso del rallador, para espolvorear encima |
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