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  Evaluaciones
  recientes
Pionono de manjarblanco
Super deliciosa y muy fácil. Leticia, desde Italia
Maza para pizza
Con la misma masa se pueden hacer unos pancitos maravillosos dividiendo la masa en porciones. Salen alrededor de 15.
Paloma, desde Lima
Pie de manzana clásico
La prepare segun la receta y, la verdad, salio riquisimo y eso que fue la primera vez en mi vida que hago un pie de manzana. Felicitaciones! Miluska, desde USA
Crema de poros
Muy agradable!...la preferida de mis hijos!
Edith, St. Albert, Canada
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  ALFAJORES DE MANJARBLANCO     


   Ingredientes :
 
2 tazas harina cernida
¾ taza mantequilla o margarina
4 cucharadas azúcar en polvo
Manjarblanco

   Preparación:

Unir mantequilla, harina y azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme.

Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional).

Transportar cuidadosamente a una placa engrasada.

Llevar al horno pre-calentado 350° F (175° C) durante 12 ó 15 minutos.

Retirar del horno. Enfriar.

Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con manjarblanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azúcar molida.

Nota: Si se desea hacer un alfajor grande, duplicar las cantidades de la receta. Estirar la masa en círculos de 25 cm (10 pulgadas). Es preferible hacer ésto encima de un film plástico o papel manteca para que sea fácil transportarla a la placa. Una vez en la placa quitarle el film o papel. Salen 3 capas.

Proceder de la misma manera que con los alfajores pequeños.

Sugerencias para Loncheras:
Guardar los alfajores sin rellenar en un recipiente herméticamente cerrado. Rellenarlos con manjarblanco o con lo que se desea (manjarblanco de chocolate, mermelada, etc) el mismo día. Colocar en la lonchera.
 
      60 alfajores
     
 
 
Evaluaciones y Sugerencias de la Comida Peruana para:

ALFAJORES DE MANJARBLANCO

Desde Elmont, USA :
Es muy rica, sigan poniendo en la página más comidas peruanas. Felicitaciones......

Desde LIMA, PERU :   
BUENA.

Desde Minessota, USA :
Mi mamá lo preparó el fin de semana y era the dessert más rico que he probado!!

Desde Lawndale, U.S.A :
ES UNA RECETA QUE SE LAS RECOMIENDO A TODOS. LE ENSEÑE A MI HERMANA Y QUIERE HACER CADA VEZ QUE SE LES TERMINA Y A SU ESPOSO QUE ES MEXICANO TAMBIEN LE ENCANTO. GRACIAS.

Desde Bolivar, Venezuela :
Esta receta es muy buena y es fácil de hacer ya que no necesita muchos ingredientes y son ingredientes comunes en cada casa. La recomiendo a todas las amas de casa, es la mejor receta de alfajores que he podido hacer.

Desde Alpharetta, USA :   
Fácil de preparar y es riquísima. Se las recomiendo.

Desde FarRockaway, USA :
Excelente.

Desde Arequipa, Perú :   
Muy buena!

Desde Lima, Perú :
Ésta es una de las recetas que más preparo, me saca de apuros cuando tengo que recibir a mis amigas. Son muy agradables y siempre me dejan bien con mis visitas, todas las recetas que recibo son muy buenas.

Desde Lima, Perú :
Es una buenísima receta, tan sencilla. Yo sustituí la mitad de la harina por igual cantidad de maizena y los alfajores quedaron deliciosos.

Desde Bruselas, Bélgica :
Muy buena, sigan así ... felicitaciones!!!

Desde Lima, Perú :   
Muy rica la receta prepárenla, 20 puntos para uds.

Desde Lima, Parú :   
Es una receta muy buena, sólo que yo le agregaría 1 o 2 cucharadas de agua fría para que se compacte bien la masa y no tener problemas de que se rompa fácilmente1

Desde Nottingham, United Kingdom :
Está muy práctica, y deliciosa. Tuve miedo al hacer el manjarblanco con la leche condensada pero al final salió maravilloso. Seguí el consejo de agregarle 2 cucharadas de agua y pues si, se quiebra menos la masa. Gracias.

Desde Portland, Oregon, USA :
Es una buena receta y fácil de preparar. Sugiero la pongan 30 minutos al refrigerador como mínimo para que así tome cuerpo y sea mas fácil de trabajar.
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